Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung Thu thế nhưng không khí đã rộn ràng và sôi động với các mẫu bánh Trung Thu khá đẹp mắt, chất lượng. Tuy nhiên vẫn có một số bạn trẻ hoặc gia đình muốn tự tay làm bánh để ăn và tặng.

Vậy bạn đã biết cách làm bánh ngon chưa? Hãy để Đừng Để Tiền Rơi tặng bạn ngay bí kíp làm bánh Trung Thu ngon không thể bỏ lỡ nhé.

Nguyên liệu làm bánh

Người xưa thường nói, “có bột mới gột nên hồ”, chính vậy muốn làm nên bánh ngon phải biết cách chọn nguyên liệu và chuẩn bị đầy đủ.

Có một số nhân bánh tiêu biểu như: Nhân bánh thập cẩm, trứng muối, nhân nhuyễn và đặc biệt phải có mạch nha để tạo độ kết dính trong nhân.

Với bánh thập cẩm thì đây là một trong những nhân bánh làm phức tạp nhất, vì chứa nhiều nguyên liệu nhưng cũng đều là những loại cơ bản. Bạn nên chuẩn bị hạt dưa, hạt bí, lạp xưởng, mứt bí, hạt sen, mè trắng, thịt xá xíu và lá chanh. Ngoài ra bạn cũng có thể chủ động điều chỉnh số lượng, khối lượng các nguyên liệu nhân để cảm thấy vừa miệng.

Bánh Trung Thu nhân thập cẩm bao gồm rất nhiều nguyên liệu.

Bên cạnh đó đừng quên phần nước sốt gồm đường, mật ngô, rượu mai quế, dầu mè, hắc xì dầu và bột bánh dẻo để góp phần làm bánh thêm đậm đà, thơm ngon.

Bánh nhân trứng muối thì chắc chắn nhân phải có trứng muối rồi. Đây là loại bánh được khá nhiều người yêu thích bởi vị mặn của trứng muối kết hợp với hương vị của bánh tạo ra nét rất riêng, không bị ngán nhanh khi ăn.

Bánh Trung Thu nhân trứng muối được khá nhiều người yêu thích.

Bạn có thể tự chủ động làm trứng muối trước đó hoặc nhanh nhất và tiện lợi nhất đó là mua trứng đã muối sẵn bên ngoài. Sau đó tiến hành làm nhân bằng cách sơ chế, loại bỏ lòng trắng và khử bớt mùi tanh ở lòng đỏ trứng bằng cách ngâm năm phút vào rượu Vodka, điều này vừa bớt được mùi vừa giúp lòng trứng thêm săn chắc, đẹp mắt.

Với bánh Trung Thu nhân nhuyễn thì nhân thường là các loại khoai xay nhuyễn, các loại đậu hay hạt sen,… Đây là loại nhân làm dễ nhất nhưng có nhiều màu sắc đa dạng, tự nhiên, mùi vị cũng thơm ngon, bùi của nhân mà ngọt của bánh.

Bánh nhân nhuyễn cũng khá đa dạng vị.

Vỏ bánh Trung Thu

Đã làm xong nhân bánh thì tiến hành làm đến vỏ bánh bao ở bên ngoài. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nước đường được nấu ít nhất 15 ngày để có màu đẹp, (hoặc có thể tìm mua nước đường đã nấu sẵn ở bên ngoài); Bột làm bánh gồm bột mì, bột đa dụng, bột bánh ngọt hoặc mua bột bánh Trung thu đã trộn sẵn dành cho những bạn chưa tin tưởng vào tỉ lệ bản thân trộn. Tuy nhiên vẫn cần cẩn thận đọc kỹ hướng dẫn sử dụng với loại bột bán sẵn này.

Đừng quên phải có nước tro tàu. Loại nước này có công dụng làm vỏ bánh mềm hơn, lên màu đẹp hơn và trông bánh sẽ sáng màu hơn khi nướng.

Khuôn làm bánh Trung Thu

Khuôn làm bánh Trung Thu là một phần không thể thiếu trong công đoạn hoàn thành những chiếc bánh thơm ngon, bé nhỏ.

Hiện nay không quá khó để mua các loại khuôn bánh với bốn loại quen thuộc đó là khuôn gỗ, khuôn nhựa dẻo, khuôn lò xo và khuôn nhựa cứng. Các mẫu mã, hình dáng cũng ngày một đa dạng và được đầu tư để phù hợp với sở thích cũng như nhu cầu của người tiêu dùng hơn.

Theo thời gian, khuôn bánh cũng đã đa dạng hơn rất nhiều.

Nếu như bạn đang đau đầu không biết chọn mua khuôn bánh ở đâu. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua các khuôn làm bánh vừa rẻ, chất lượng lại đẹp mà đa dạng về hình dáng thì có thể order trên các trang thương mại điện tử như Taobao, Tmall, 1688. Đừng Để Tiền Rơi giới thiệu bạn một số link shop mua hàng dưới đây:

https://detail.1688.com/offer/552309080714.html?spm=b26110380.sw1688.mof001/.1.574758c9yKCOUG

https://detail.1688.com/offer/588290187985.html?spm=b26110380.sw1688.mof001/.1.574758c9yKCOUG

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.34.498c3112PY79hU&id=596432107118&ns=1&abbucket=12&skuId=4143652545988

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.38c7257b6Ku2dK&id=532191001787&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=12

https://detail.1688.com/offer/576661840640.html?spm=b26110380.sw1688.mof001/.1.574758c9yKCOUG

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.72.38c7257b6Ku2dK&id=528018968050&ns=1&abbucket=12#detail

Bên cạnh giá rẻ, mẫu mã đẹp bạn còn có thể tiết kiệm thêm được rất nhiều tiền mua hàng khi trở thành thành viên của Đừng Để Tiền Rơi đấy, bạn đã biết chưa?

Gần như mỗi sản phẩm trên các trang thương mại điện tử của Trung Quốc đều có TIỀN CHIẾT KHẤU dành cho bạn, vậy sao bạn không lấy? Dungdetienroi.net sẵn sàng giúp bạn nhận về số tiền đó. Chúng tôi hỗ trợ khách hàng 24/7, hướng dẫn đăng ký thành viên, đăng nhập và cài đặt công cụ hỗ trợ lấy chiết khấu nhanh chóng, uy tín. Chuyển tiền về tài khoản ngân hàng, airpay cho bạn không giới hạn. Hệ thống ổn định, có thể xem lại lịch sử, quá trình giao dịch.

Không chỉ riêng khuôn bánh Trung Thu mà bất kỳ sản phẩm nào bạn yêu thích cũng đều có thể order trên các trang thương mại điện tử Trung Quốc. Đừng Để Tiền Rơi sẵn sàng giúp bạn nhận nhiều tiền chiết khấu mỗi ngày.

Hi vọng với những chia sẻ về bí kíp làm bánh Trung Thu ngon không thể bỏ lỡ ở trên, các bạn có thể làm thành công những chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp mắt.

Liên hệ Hotline: 0335505646 để được tư vấn, hỗ trợ 24/7.